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Production, ramassage et réception du lait

Production, ramassage et réception du lait

  • Processus de production du lait
  • Facteurs qui influencent la qualité microbiologique du lait
  • Contaminants physiques, chimiques et microbiologiques (risques)
  • Processus de réception du lait
  • Analyses requises avant déchargement
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